Cuba Semicilíndrica
Cuba para cuajar artesanales
- La cuba de cuajar semicilíndrica es un equipo empleado para la elaboración de quesos.
- Es ideal para pequeños productores.
- Para casos donde la leche a procesar esté fría, la cuba puede poseer un sistema de calentamiento “Baño de María” mediante el cual se pueden alcanzar las temperaturas adecuadas de cuajado, empleando únicamente agua y gas.
- Ésta cuba posee una base que garantiza una altura adecuada para el corte manual de la cuajada.
- Para lograr una descarga rápida del suero, el equipo cuenta con un tubo de descarga de gran diámetro.